09-04-2021
Đà Nẵng
Toàn thời gian

Mô tả công việc

Hỗ trợ bếp trưởng trong công tác quản lý vận hành hệ bếp đáp ứng theo quy trình SOP
– Nấu theo quy trình bếp trưởng yêu cầu đưa ra ( hương vị – trình bày trang trí – thời gian tốc độ )
– Kiểm tra hàng hóa đầu vào đủ số lượng và chất lượng khi hoạt động
– Vận hành nấu phục vụ món ăn chuyên môn khi thiếu nhân sự và theo cấp trên yêu cầu đảm bảo theo quy trình
– Trách nhiệm kiểm soát lịch trình làm việc nhân sự bếp báo cáo bếp trưởng
– Vệ sinh khu vị trí sạch sẽ nơi làm việc đảm bảo quy trình và điều kiện ATVSTP
– Xử lý công việc khi bếp trưởng vắng mặt (những tình huống cấp bách phải gọi điện trực tiếp bếp trưởng xử lý)
– Một số nhiệm vụ khác theo sự phân công của Bếp trưởng

Yêu cầu công việc

Hỗ trợ bếp trưởng trong công tác quản lý vận hành hệ bếp đáp ứng theo quy trình SOP
– Nấu theo quy trình bếp trưởng yêu cầu đưa ra ( hương vị – trình bày trang trí – thời gian tốc độ )
– Kiểm tra hàng hóa đầu vào đủ số lượng và chất lượng khi hoạt động
– Vận hành nấu phục vụ món ăn chuyên môn khi thiếu nhân sự và theo cấp trên yêu cầu đảm bảo theo quy trình
– Trách nhiệm kiểm soát lịch trình làm việc nhân sự bếp báo cáo bếp trưởng
– Vệ sinh khu vị trí sạch sẽ nơi làm việc đảm bảo quy trình và điều kiện ATVSTP
– Xử lý công việc khi bếp trưởng vắng mặt (những tình huống cấp bách phải gọi điện trực tiếp bếp trưởng xử lý)
– Một số nhiệm vụ khác theo sự phân công của Bếp trưởng

– Có các chứng chỉ hành nghề liên quan đến nhà hàng, bếp về ATVSTP…
– Có tối thiểu 02 năm kinh nghiệm và có xác nhận tay nghề từ các đơn vị đã làm
– Tinh thần, trách nhiệm cao trong công việc.
– Sự năng động và sáng tạo trong công việc.
– Chi tiết công việc trao đổi thêm khi phỏng vấn

địa chỉ: Lô 15B3.1 Đường Bùi Tá Hán, Phường Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng

Tham khảo cho bạn