- Đảm nhiệm công tác nghiên cứu và phát triển mảng thức ăn, thực đơn mới cho toàn hệ thống Quán Bụi Group.
- Chịu trách nhiệm về các Chi phí vận hành hệ thống Bếp, chi phí nguyên vật liệu, chi phí hao hụt toàn hệ thống Quán Bụi Group.
- Tuyển dụng, đào tạo, giám sát vận hành của Bếp trưởng chi nhánh và toàn bộ nhân viên Bếp trong hệ thống Quán Bụi Group.
- Phối hợp với Quản lý khu vực để tính toán chi phí vốn thức ăn và đề xuất định giá món ăn.
- Luôn cập nhật các xu hướng phát triển trong ngành nhà hàng. Xác định và giới thiệu các kỹ thuật nấu ăn mới cho hệ thống.
- Duy trì kiểm soát các khu vực bếp và các khu vực liên quan đảm bảo và đáp ứng các tiêu chuẩn của công ty và các quy định VSATTP.
- Giám sát hàng tồn kho, số lượng nhập hàng, đối soát, giải trình với bộ phận Kế toán và Chủ đầu tư khi được yêu cầu.
- Kinh nghiệm trên 10 năm ở vị trí tương đương.
- Thành thạo tiếng Anh giao tiếp.