• Kiểm tra hàng hóa, nguyên vật liệu đầu ca.

• Tổ chức chế biến món ăn, kiểm tra và giám sát quá trình chế biến của nhân viên.

• Thường xuyên kiểm tra trang thiết bị, CCDC thuộc bộ phận bếp và đề xuất sửa chữa hoặc thay thế.

• Điều hành và xử lý công việc, sắp xếp lịch làm việc của nhân sự bếp.

• Huấn luyện tay nghề cho nhân viên và đánh giá hiệu quả công việc.

• Quản lý, sử dụng hợp lý thực phẩm, điện, nước...

• Cùng Quản lý nhà hàng kiểm soát cơ cấu thực đơn, tham gia phát triển món ăn mới.

• Số năm kinh nghiệm: Trên 2 năm kinh nghiệm làm việc trong bếp nhà hàng.

• Trình độ học vấn: Đã qua đào tạo nghiệp vụ về bếp, quản lý bếp trong nhà hàng.

• Yêu cầu khác:

  • Có thể làm việc theo ca linh hoạt (sáng, chiều, ca gẫy).

  • Hiểu biết chuyên sâu về các món ăn trong nhà hàng.

  • Có kiến thức tốt về thực phẩm và an toàn vệ sinh.

  • Có kiến thức về quy trình nhập hàng và xuất hàng.

Quyền lợi:

• Hỗ trợ bữa ăn/phụ cấp ăn tại nhà hàng.

• Thưởng voucher sinh nhật, voucher nhân viên xuất sắc tháng.

• Ưu đãi 20% khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng thuộc hệ thống.

• Thưởng BSC cho nhà hàng đạt chỉ số hiệu quả kinh doanh.

• Lộ trình đào tạo, thăng tiến rõ ràng.

• Tham gia các hoạt động team building, year end party,...

Địa điểm làm việc:

• 683 Âu Cơ, Phường Tân Thành, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh.