Mục tiêu công việc
Chịu trách nhiệm quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của khách sạn 3 sao gồm 50 phòng nghỉ và 01 nhà hàng nhằm đảm bảo hiệu quả kinh doanh, nâng cao chất lượng dịch vụ, tối ưu hóa chi phí vận hành và gia tăng sự hài lòng của khách hàng.
NHIỆM VỤ VÀ TRÁCH NHIỆM
1. Quản lý hoạt động kinh doanh
- Xây dựng và triển khai kế hoạch kinh doanh năm, quý, tháng.
- Đề xuất chiến lược phát triển doanh thu phòng và nhà hàng.
- Theo dõi công suất phòng (và doanh thu F&B.
- Tìm kiếm và phát triển khách hàng doanh nghiệp, khách đoàn, khách du lịch.
- Phối hợp với các OTA (Online Travel Agency), công ty du lịch, đối tác lữ hành để tăng lượng khách.
2. Quản lý vận hành khách sạn
- Đảm bảo toàn bộ hoạt động khách sạn vận hành đúng tiêu chuẩn 3 sao.
- Kiểm tra chất lượng dịch vụ tại các bộ phận lễ tân, buồng phòng, nhà hàng và kỹ thuật.
- Giải quyết các khiếu nại quan trọng của khách hàng.
- Kiểm soát việc thực hiện các quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOP).
- Đảm bảo cơ sở vật chất luôn trong tình trạng hoạt động tốt.
3. Quản lý nhà hàng (F&B)
- Xây dựng kế hoạch kinh doanh và phát triển dịch vụ nhà hàng.
- Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống và dịch vụ phục vụ.
- Quản lý giá bán, chương trình khuyến mãi và chi phí nguyên vật liệu.
- Giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật.
- Tối ưu doanh thu từ khách lưu trú và khách bên ngoài.
4. Quản lý tài chính
- Xây dựng ngân sách hoạt động hàng năm.
- Kiểm soát doanh thu, chi phí và lợi nhuận của khách sạn.
- Phê duyệt các khoản chi theo thẩm quyền.
- Theo dõi công nợ khách hàng và nhà cung cấp.
- Phân tích kết quả kinh doanh và đề xuất giải pháp cải thiện hiệu quả hoạt động.
5. Quản lý nhân sự
- Xây dựng cơ cấu tổ chức và định biên nhân sự.
- Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên.
- Đánh giá hiệu quả công việc (KPI) của các trưởng bộ phận.
- Xây dựng môi trường làm việc tích cực và chuyên nghiệp.
- Đề xuất chính sách lương thưởng, kỷ luật và phúc lợi.
6. Quản lý chất lượng dịch vụ khách hàng
- Đảm bảo mức độ hài lòng của khách hàng đạt từ 85% trở lên.
- Theo dõi và xử lý các đánh giá trên Booking.com, Agoda, Google Reviews, TripAdvisor.
- Xây dựng văn hóa dịch vụ hướng đến khách hàng.
- Duy trì hình ảnh và uy tín thương hiệu khách sạn.
7. Quản lý pháp lý và an toàn
- Đảm bảo khách sạn tuân thủ các quy định về lưu trú, PCCC, an ninh trật tự và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Làm việc với các cơ quan quản lý nhà nước khi cần thiết.
- Kiểm soát rủi ro và xử lý các tình huống khẩn cấp phát sinh.
8. Báo cáo
- Báo cáo doanh thu, chi phí và kết quả hoạt động hàng tháng.
- Báo cáo tình hình nhân sự, khách hàng và các vấn đề vận hành.
- Đề xuất các giải pháp cải tiến nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Trợ lý AI
